خطر الذبح العشوائي للأضاحي.. مخاطر صحية وبيئية تهدد المجتمع

كتب بواسطة: محمد فارع | نشر في

إقرأ ايضاً:بهذا المجال | هيئة تنظيم المياه والكهرباء بالرياض تطرح وظائف إدارية شاغرة.. بمزايا مُغرية صدمة للزعيم | يفقد الهلال السعودي خدمات الظهير الأيسر قبل مباراة الرياض بدوري روشن

quot;الذبح العشوائي للأضاحي يهدد حياة الكثيرين ويشكل خطرًا بيئيًا وصحيًا يجب التحذير منه"، هذا ما أكدته خبراء بيطريون في السعودية. فالذبح العشوائي يتم في بيئة خالية من السلامة البيئية، وخاصة إذا لم يتم الكشف عليها من قبل طبيب بيطري، وهذا يعرض اللحوم للعديد من الأمراض والمسببات المرضية التي قد تنتقل للإنسان عند تناولها. وبسبب هذه المخاطر، فإن العديد من البلديات في المملكة شكلت لجانًا متخصصة لمعاقبة وملاحقة الذبح العشوائي غير المصرح به والتي تخلو من الكشف البيطري بعد الذبح.ومن جانبه، حذر الدكتور إبراهيم الشبيث، اختصاصي صحة البيئة، من خطورة الذبح العشوائي وشدد على أهمية الالتزام بالذبح السليم في المسالخ المعتمدة والمرخصة، حيث تتوفر خدمات بكوادر متخصصة ومؤهلة وبيئة صحية مهيأة لذبح الأنعام. وأوضح الدكتور الشبيث أن الذبح العشوائي يشكل خطرًا يهدد حياة الكثير من المستفيدين من تلك اللحوم، وقد يؤدي إلى تفشي الأمراض وتلوث البيئة، ولذلك يجب تجنبه بشدة.ومن جانبها، حذرت وزارة البيئة والمياه والزراعة من ظاهرة الذبح العشوائي للأضاحي في المنازل أو الطرقات، وبينت خطورة الذبح العشوائي في عدم وجود كشف بيطري على الذبائح وعدم التأكد من خلوها من الأمراض وتعرض الذبائح للملوثات الخارجية وعدم ضمان صحة الجزار ومدى خلوه من الأمراض المعدية، كما أشارت إلى أهمية اتباع وسائل السلامة في الذبح والالتزام بالمسالخ المعتمدة والمرخصة.

اقرأ ايضاً